|
|
Frisse Cake!
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
- 150 g boter
- 150 fijne kristalsuiker
- 3 eieren
- 150 g zelfrijzend bakmeel
Voor de saus:
- 100 g fijne kristalsuiker
- sap en rasp van 1 sinaasappel en 1 limoen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 175?C.
Klop boter en suiker luchtig.
Klop de eieren los en voeg ze geleidelijk, al kloppend, aan het boter-suikermengsel toe.
Spatel er snel het bakmeel door.
Doe het beslag in een ingevette cakevorm en bak in ca 40 minuten gaar en goudbruin.
Verwarm de suiker met sap en rasp van de citrusvruchten.
Snijd met een scherp mesje de zijkanten van de nog warme cake los.
Prik gaatjes in de cake met een vork.
Giet het nog warme sap over de cake. Laat afkoelen en haal uit de vorm.
|
|
|